秋意漸濃，天高云淡，有機現場檢查的熱潮持續升溫。這一次，我們緊隨新疆中信中聯認證有限公司（以下簡稱“中信中聯”）有機檢查組的腳步，將目光投向伊犁廟溝源生鮮食品有限公司（以下簡稱“廟溝源”），一同探尋這里牛羊養殖與加工的有機密碼。
2025 年7月29日，廟溝源迎來了中信中聯有機認證現場檢查組，該企業的養殖基地位于福壽山景區的高山天然草場，這里坐擁無可復制的自然稟賦——草場廣袤純凈，植被豐茂多樣，為牛羊生長鋪就了天然優質的生態家園。
▲中信中聯—有機現場檢查首次會議
踏入這片高山天然草場，成群的牛羊在茵茵綠草間悠閑踱步、低頭覓食，靈動的身影與遼闊的草原相映成趣，勾勒出一派生機盎然的畫卷。得益于福壽山景區得天獨厚的生態屏障，這里的牧草未經人工干預，帶著山野的純凈氣息，成為牛羊最天然的食糧。合作社負責人蔣燕軍介紹道：“我們始終堅守生態養殖初心，依托福壽山的天然草場優勢，從水源到牧草層層把控，確保每一頭牛羊都能在無污染的環境中健康成長?！?這種對自然的敬畏，不僅鑄就了本土牛羊肉的高品質，更詮釋著與生態共生的發展理念。
▲牛羊在福壽山高山草場覓食
隨后，檢查組一行首先來到屠宰場。屠宰環節嚴格遵循有機標準，從牲畜進場檢疫到屠宰操作，每個步驟都有明確的規范和記錄。場地每日進行全面清潔消毒，確保屠宰環境的衛生安全。檢查老師仔細查看了屠宰設備的運行狀況和相關檢疫證明，對屠宰環節的規范性表示認可。
▲廟溝源屠宰場工作人員介紹當地羊的特點
▲在屠宰場與工作人員合影留念
離開屠宰場后，檢查組又前往了牛羊肉分割場所。這里是進行牛羊肉精細分割的地方，同樣有著嚴苛的質量管控體系。工作人員身著潔凈的衛生服，佩戴無菌手套和口罩，在經過消毒的操作臺上進行分割作業。分割流程清晰有序，不同部位的肉品分類明確，避免交叉污染。檢查老師認真檢查了分割場所的衛生狀況和肉品存放條件，對其精細化管理給予了積極評價。
▲分割場所工作人員正在進行精細分割作業
伊犁廟溝源生鮮食品有限公司憑借福壽山景區高山天然草場的優質資源，加之屠宰、分割各環節的嚴謹管理，在當地積累了深厚的口碑。此次中信中聯的有機檢查，既是對廟溝源公司有機養殖與加工過程管理的全面體檢，更是對其堅守有機理念的有力認可。展望未來，廟溝源將繼續深耕有機之路，為消費者源源不斷地送上優質、安全的有機牛羊肉產品，讓自然的饋贈惠及更多人。
▲中信中聯工作人員與加工廠工作人員合影留念
【企業風采】
伊犁廟溝源生鮮食品有限公司位于新疆伊犁哈薩克自治州霍城縣大西溝鎮，其前身是2016年成立的霍城縣大西溝蓄肥養殖專業合作社。經過多年發展，于 2025 年正式注冊為公司，實現了從專注養殖與肉產品初加工到“養殖-屠宰-加工-銷售”全產業鏈布局的跨越。
公司依托大西溝鎮得天獨厚的自然條件，充足的光照、純凈的水源和天然草場為牲畜生長提供了優良環境。旗下牧場從飼料種植到牲畜養殖，全程遵循有機規范，拒絕使用化學農藥、化肥和抗生素，采用天然牧草喂養，確保牲畜自然生長。
核心產品手撕風干牛肉肉質緊實、風味濃郁，且無任何添加劑；排酸牛羊肉則采用先進的低溫排酸技術，有效去除肉中乳酸，使得肉質更鮮嫩，也更易于人體吸收。此外，公司還基于有機牧場資源，新增了有機冷鮮肉（涵蓋牛肋條、羊排、牛腩等細分部位肉）、真空包裝產品等，滿足不同消費場景的需求。
在銷售方面，公司構建了多元化的銷售網絡，線下與新疆及內地 200 余家商超、特產店合作，開設“廟溝源”品牌專柜；線上通過電商平臺、直播帶貨等渠道，讓全國消費者能夠便捷購買。目前，產品已覆蓋江蘇、山西、陜西、廣東等十余個省份。未來，公司將持續以優質產品為核心，不斷提升品質，力爭成為新疆有機生鮮食品的標桿品牌。
▲鞏乃斯種羊場所獲得的部分榮譽證書
Copyright ? 2018-2026 m.hnchuju.cn 新疆中信中聯認證有限公司 All Rights Reserved.
新ICP備18000910號-1聯系人:張女士 18099188422
網站技術支持 新疆百疆圖網絡服務有限公司
